Pimientos en salsa de tomate frito

Esta receta de pimientos en salsa de tomate frito es completamente vegetariana y una maravilla de la gastronomía.

Receta de pimientos en salsa de tomate frito

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¿Cómo hacer pimientos en salsa de tomate frito?

1

Vamos a pochar la cebolla para empezar a preparar estos pimientos en salsa de tomate frito, así que la colocamos picada en una cazuela con un poco de aceite de oliva y sal.

2

A continuación, añadimos la salsa de tomate frito y agregamos pimienta y el azúcar.

3

Llevamos el tomate a ebullición. Lavamos bien los pimientos y eliminamos tanto el rabo como las semillas por completo.

4

Troceamos cada pimiento en cuatro partes y las incorporamos dentro del tomate.

5

Tapamos la cazuela donde estamos preparando el pimientos en salsa de tomate frito y dejamos cocinar todo junto durante unos veinte minutos, entonces corregimos de sal y pimienta y servimos.

Foto orientativa: Stu

Receta enviada por recetascomidas

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